四川省农业科学院与自贡市沿滩区人民政府正式签署科技合作协议，双方将携手共建“西南自贡食品产业技术研究院”。这一重要举措标志着自贡市食品产业在科技创新与成果转化方面迈出了坚实的一步，为区域经济高质量发展注入了新的科技动能。
根据协议内容，双方将本着“优势互补、资源共享、协同创新、合作共赢”的原则，依托四川省农业科学院在农业科技研发、人才团队和技术成果方面的雄厚实力，结合自贡市沿滩区在食品产业方面的区位优势、产业基础和发展需求，共同打造一个集技术研发、成果转化、企业孵化、人才培养于一体的高水平食品产业技术创新平台。
西南自贡食品产业技术研究院的成立，将重点围绕自贡及西南地区特色农产品精深加工、食品质量安全、营养健康食品开发、现代食品制造技术等领域开展关键技术攻关。研究院将致力于解决食品产业发展中的共性技术难题，推动农业科技成果在食品产业链中的高效转化与应用，助力自贡市“盐、龙、灯、食”特色名片中的“食”字招牌做大做强，特别是提升冷吃兔、火边子牛肉、富顺豆花等地方特色食品的科技含量与市场竞争力。
此次合作不仅为自贡本土食品企业提供了强有力的技术支撑和创新平台，也将通过技术培训、项目合作、咨询指导等方式，为企业培养一批高素质的技术与管理人才。预计研究院的建设将吸引和汇聚一批食品科技领域的创新资源，形成产学研用深度融合的创新生态，推动自贡市沿滩区乃至整个川南地区食品产业向高端化、智能化、绿色化方向转型升级。
四川省农业科学院相关负责人表示，此次院地合作是省农科院服务地方经济社会发展、推动科技成果落地的重要实践。自贡市沿滩区领导则强调，此次合作对于提升区域创新能力、构建现代产业体系、实现乡村振兴具有深远意义。双方均对未来合作充满信心，期待研究院早日建成并发挥实效，成为驱动西南地区食品产业创新发展的核心引擎。
该协议的签订，是自贡市积极融入成渝地区双城经济圈建设，贯彻落实创新驱动发展战略的具体行动，也为自贡企业网站的本地企业与投资者提供了新的合作机遇与发展方向，预示着自贡食品产业即将迎来一个科技创新引领的崭新阶段。
